Glenmorangie erhält drei Nachhaltigkeitspreise – WHISKY NEWS

Glenmorangie besiedelt Dornoch Firth mit heimischen Austern
Heute erreichte uns eine Pressemitteilung zum ökologischen Bestreben der Highland-Destillerie. So wurde ebenjenes kürzlich mit drei Preisen gewürdigt. Unter anderem ist vom “Luxushersteller mit Herz” und “einem der besten Naturschutzprojekte Schottlands” die Rede.

Lest hier die offizielle Pressemitteilung zu Glenmorangies Engagement 

Tain, Schottland / München, 30. November 2017.

Austern in den Küstengewässern des Dornoch Firth wieder heimisch werden zu lassen und die Biodiversität in der Region
zu erhöhen ist das Ziel der Glenmorangie Destillerie. Gemeinsam mit der Heriot-Watt

Universität Edinburgh und der Marine Conservation Society siedelte die Highland-
Destillerie europäische Austern (Ostrea edulis) an der schottischen Ostküste an. Sie

gelten seit über 100 Jahren in der Region als ausgestorben. Dafür wurden die Partner
mit drei Preisen im November 2017 ausgezeichnet. Die Scottish Environment Business
Awards honorierten das nachhaltige Projekt zur Steigerung der Wasserqualität in der

Küstenregion. Die Walpole British Luxury Awards würdigten ebenfalls die Umwelt-
Anstrengungen eines „Luxusherstellers mit Herz“ und die RSPB (Königliche Gesellschaft

für Vogelschutz) prämierte mit ihrem Corporate Award das Engagement als eines der
besten Naturschutzprojekte in Schottland.

 

Dr. Peter Nelson, Betriebsdirektor bei der Glenmorangie Company sagt: „Wir freuen uns
sehr, dass unsere Vision, die fragile Schönheit der schottischen Highlandküste zu
schützen und zu erhalten, von jenen ausgezeichnet wurde, die sich für unsere Umwelt
einsetzen. Wir hoffen, dass diese Auszeichnungen großer Ansporn für die nächsten
Schritte sein werden, dauerhaft natürliche Austernbänke wieder im Dornoch Firth zu
etablieren.“

 

Das Dornoch Environmental Enhancement Project (DEEP) zählt zu den ersten Ansätzen,
europäische Austern in einer natürlichen Umgebung wiederanzusiedeln. Unter der
Leitung von Dr. Bill Sanderson setzte ein Team der Heriot-Watt-Universität 300 Austern
in den Dornoch Firth ein und beobachtet kontinuierlich das Wachstum. Austern sind
bekannt für ihre Fähigkeit, Wasser zu filtern. Mit der Schaffung natürlicher Austernbänke
sollen die flachen Muscheln künftig Restwasser aus der Biogasanlage der Destillerie
weiter reinigen. In naher Zukunft hoffen die Experten, junge Austern in Teichen mit der
Abwärme der Glenmorangie Destillerie aufziehen zu können.

Einfach mal was für die Umwelt tun – finden wir gut und heben unseren grünen Daumen dafür.
Danke – auch im Namen aller Austern ;-).

Cheers,
Whisky & Vinyl

RAISE YOUR GLASSES AND LISTEN TO GOOD MUSIC!

Quelle und Fotos: Glenmorangie

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