Schottland

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Talisker 57° North – Whisky Review

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Talisker 57° North ist bald Geschichte?

Liebe Talisker Freunde, jetzt müsst Ihr stark sein. Ein wunderbar kraftvolles Mitglied der Talisker-Familie soll bald verschwinden. Warum grad Talisker 57° North? Tja, das fragen wir uns kopfschüttelnder Weise auch. Seit 2007 erfreut uns dieser hochprozentige Insel-Whisky. Irgendwie ist er “typisch Talisker“. Kraftvoll, pfeffrig, maritim, super intensiv im Geschmack … wie die Gischt einer druckvollen Atlantikwelle die unaufhaltsam über ein prasselndes Lagerfeuer am Strand rollt – um es mal bildhaft zu beschreiben.

Scheinbar ist nun aber das Feuer der Talisker 57° North-Begeisterung bei den Verantwortlichen der Brennerei (oder Diageos?) erloschen. Schade. So eine “quasi Fassstärke” steht der Brennerei eigentlich sehr gut. Talisker 57° North trifft vielleicht nicht jeden Geschmack, unseren aber definitiv. Was uns an diesem Talisker so gut gefällt und warum wir sein Verschwinden aufrichtig bedauern würden, erfahrt Ihr im Talisker 57° North Tasting Video. Viel Spaß, prost … und niemals nie sagen!

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Sietse Offringa (The Macallan), Finest Spirits ’19 – WHISKY TALK

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Fässer, Farbe, Geschmack, Musik & Whisky!

Auf dem diesjährigen Finest Spirits Festival 2019 im MVG Museum München, haben wir uns mit Sietse Offringa getroffen. Er ist Markenbotschafter und arbeitet für eine der wohl beliebtesten und bekanntesten Brennereien Schottlands, The Macallan Whisky aus der Speyside. Es hat sich ein wirklich tolles, offenes Gespräch ergeben – allgemein über The Macallan … speziell über den 12-jährigen Macallan Triple Cask Whisky, über Fässer, Farbe, individuellen Geschmack und das spannende Zusammenspiel von Whisky & Musik! Sietse Offringa ist ein wandelndes Macallan Lexikon mit einem tollen Gefühl für Musik. Es war eine große Freude mit Ihm zu plaudern und dabei einige wirklich spannende Informationen zu sammeln. Ihr könnt jetzt natürlich das komplette Gespräch hören. Also schnell einen Dram Macallan einschenken … und dann viel Spaß mit unserem The Macallan Whisky Talk Video!

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Balvenie 14 Peat Week 2003 – Whisky Review

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The Balvenie kann peaty?

Ja, auch in der Speyside gibt’s Torf! Zugegeben, wenn man an The Balvenie Whisky oder ganz allgemein an Malts aus der Speyside denkt, wird man vermutlich nicht unbedingt sofort “Rauch in der Nase haben”. The Balvenie entschloss sich vor einigen Jahren, in einer Zeit in der nur wenige Brennereien in der Speyside Torf für Ihre Produktion nutzten, ein Batch mit “heavily peated malt” zu testen. Das Ergebnis muss zufriedenstellend gewesen sein. Seitdem gibt es nämlich jährlich eine “Peat Week”. Eine Woche im Zeichen des Torfs in der The Balvenie Distillery in Dufftown, Scotland.

Eine Besonderheit: Es wird 100% Highland Torf genutzt. Jetzt denkt Ihr vielleicht “Torf is doch Torf … warum ist das besonders?”. Kurz gesagt, hat Torf aus den Highlands, im Vergleich zu z.B. Islay Torf, nicht ganz die gleichen Bestandteile. So erzeugt der Torf-Rauch letztendlich auch andere Aromen. Wenn Islay Torf verallgemeinert eher für jodhaltige, mineralische, maritime, medizinische Noten bekannt ist, finden wir beim Highland Torf, den z.B. The Balvenie Peat Week nutzt, eher erdige, holzige Noten und in diesem konkreten Fall auch eine auffällige Süße, die natürlich ziemlich gut zum Charakter der Region Speyside passt. Genug der Theorie. Was die lieben Balvenie Distillers in der torfigen Woche 2003 so fabriziert haben, seht Ihr hier im Balvenie Peat Week Tasting Video. Sláinte!

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Michael Lutz (Glenmorangie), Finest Spirits ’19 – WHISKY TALK

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ALLTA, ein Jubiläum für Glenmorangies Private Edition!

Whisky & Vinyl trifft auf Glenmorangie ALLTA, Private Edition Nr.10 – Whisky Talk mit Michael Lutz alias Herr Lutz (Brand Ambassador für Ardbeg/Glenmorangie). Im Rahmen der Finest Spirits ’19, wollten wir uns in München unbedingt intensiver mit dem Neuankömmling der Glenmorangie Brennerei befassen. Glenmorangie ALLTA. Was ist das? Ist das gut? Kann der was und was macht ihn besonders? Wer kann uns das wohl am besten erklären? Klare Sache – Michael Lutz – wer, wenn nicht er, der Markenbotschafter der Brennerei? Wir haben mit ihm über Glenmorangie ALLTA gesprochen, über Besonderheiten, Gerüchte, wilde Hefe, Experimente, Denglisch und Whisky-Musik. Viel Spaß mit unserem Whisky Talk Video!

Michael Lutz: “Sone Videos können ne ganz trockene Sache sein … wenn man nur redet und nicht trinkt”.
Stimmt, da hat er absolut recht. Aber rein zufällig gab es da ja auch etwas flüssiges Anschauungsmaterial 😉

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Dailuaine 10yo – The Speakeasy – Whisky Review

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SSH! – Hinter verschlossener Tür schlummert ein zehnjähriger Dailuaine
Der unabhängige Abfüller Jack Wiebers aus Berlin dürfte einigen bereits ein Begriff sein. Am bekanntesten ist sicherlich seine Reihe “Classic of Islay“, in denen er immer wieder Einzelfässer einer nicht genannten Islay-Brennerei abfüllt. Aber auch seine anderen Serien wissen zu überzeugen (Old Train Line, Steamship, Pirate Whisky, etc) – nicht nur durch gute Whiskys, sondern auch durch eine immer wieder kreative Aufmachung. Die “The Speakeasy” Reihe ist da ein treffliches Beispiel. Den Flüsterkneipen der Prohibition gewidmet, kann man in eine eben solche hineinblicken, wenn ein Auge durch das Schlüsselloch des Frontetiketts geworfen wird. 

Wir haben uns aus der aktuellen Abfüllungsreihe den Dailuaine gegriffen, in der 48% Variante. Bei allen Whiskys dieses Bottlings, hat er jeweils eine fassstarke und eine reduzierte Version abgefüllt.  Viel Spaß mit unserem Video zum The Speakeasy Dailuaine 10 Jahre .

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Cladach Special Release 2018 – Whisky Review

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Caol Ila, Lagavulin, Oban, Talisker, Clynelish & Inchgower in einer Flasche!
Cladach ist das gälische Wort für “Küste”. Ein ziemlich sinnvoller Name also, sollte man mal einen Blend aus Küstenwhiskys machen. Das dachte sich wohl auch der Spirituosenriese Diageo. Für einen Blend aus Diageo-Brennereien die in Küstennähe zu finden sind, kamen namenhafte Brennereien wie Caol Ila, Clynelish, Inchgower, Lagavulin, Oban und Talisker zusammen in die Flasche. Das Ergebnis ist: Cladach! Dieser Whisky wurde im Jahr 2018 vorgestellt und ist Teil der jährlichen Diageo Special Releases. Wir wollten diesen spannenden Blended Malt unbedingt kennenlernen. Wenn Ihr auch neugierig seid, erfahrt ihr mehr zu diesem Special Release in unserem Cladach Tasting Video. Viel Spaß!

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Glen Garioch 15 Sherry Cask – Whisky Review

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Glen Garioch 15 Jahre “Sherry Cask Matured”
Wuchtig, intensiv, tiefgründig, reichhaltig, opulent, lecker… die Aufzählung könnte man lange fortsetzen. Dieser Whisky hat uns richtig überrascht. Dank Eurer zahlreichen Kommentare auf eines unserer YouTube Videos und der damit verbundenen dringenden Empfehlung diesen Malt zu probieren, haben wir uns direkt “in’s Highland Sherry Abenteuer gestürzt” und diesen kraftvollen, quasi fasstarken (53,7%), 15 Jahre in Spanischen Oloroso Sherry Fässern gereiften Whisky verkostet. Auf der Webseite der Glen Garioch Brennerei findet man diesen Tropfen momentan leider nicht. Warum nur? In vielen Shops ist er ausverkauft. In diversen Foren hört man Gerüchte. Wird/wurde er eingestellt? Was ist da los im Hause Glen Garioch? Wir sind gespannt und drücken die Daumen, dass es diesen wirklich tollen Whisky noch lange gibt! Viel Spaß nun mit unserem Video zum Glen Garioch 15 Jahre Sherry Cask Matured! 

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Glendronach 18 Allardice – Whisky Review

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The GlenDronach 18 Allardice
James Allardice ist der Name des Gründers der mittlerweile ja fast schon legendären Glendronach Brennerei aus den Schottischen Highlands. Ihm zu Ehren wurde vor fast 10 Jahren erstmalig ein Glendronach 18 mit dem Titel “Allardice” abgefüllt. 18 lange, intensive Jahre Sherryfass! Wow. Eine wundervoll satte Farbe. Keine künstlichen Farbstoffe. Keine Kühlfiltrierung. Eine Brennerei, die für Ihr besonders feines Händchen in Sachen Sherryfässer bekannt ist und diese Profession auch selbstbewusst nach außen trägt. So liest man z.B. auf Ihrer Webseite “The Sherry Cask Connoisseurs”. Klingt alles wahnsinnig vielversprechend und wir wollten diesen Whisky unbedingt endlich mal probieren! Viel Spaß nun mit unserem Video zum GlenDronach 18 Allardice!

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Bunnahabhain, Wiljalba “Lost Valley” – Whisky News

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Wiljalbas flüssiges “Lost Valley” – Der Whisky zur Platte!
Ein sehr musikalischer, junger, rauchiger Bunnahabhain mit einer besonderen Entstehungsgeschichte ist da und man hört in der Ferne tatsächlich fast die Möven kreischen. Meins, meins, meins!!! Wiljalba: „Ein sommerliches Lagerfeuer. Leicht angekohlte Marshmallows an der rauen, windigen Küste Islays. Es wird gesungen. Die Gitarre schallt in die Nacht. Gischt befeuchtet die Lippen. In diese Situation katapultiert mich der Whisky. Er hat Kraft und ist für mich mit einem … für viele Islay Whiskys typisch maritimen Charakter, intensivem Rauch, leichter Süße, junger Frische, charismatischen Ecken und seiner Geschichte … ein ganz besonderer Tropfen.” In Zusammenarbeit mit Arne Wesche, dem Team von www.whic.de und den Schotten von Signatory Vintage entstand diese spezielle Abfüllung passend zur Platte. Neugierig? Dann erfahrt im Video oder auf Wiljalbas Webseite mehr. 

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Blair Athol 1997/2018, Gordon & MacPhail – Whisky Review

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Ein Blair Athol aus der neu aufgemachten Connoisseurs Choice Reihe von Gordon & MacPhail
50 jähriges Jubiläum feierte die Connoisseurs Choice Range Mitte diesen Jahres und wurde direkt einem Re-Design unterzogen. Am Ende des Jahres ist dann diese neue Aufmachung auch mit zwei Designpreisen ausgezeichnet worden. Uns gefällt besonders das sehr strukturierte Label ebenfalls sehr gut. Ob der Inhalt ähnlich awardverdächtig ist, schauen wir uns hier am Beispiel des 1997er Blair Athol mal genauer an. Hier geht’s zum Video mit unserer Verkostung des Blair Athols 1997/2018 von Gordon & MacPhail. Viel Spaß! 

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