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Mackmyra Äppelblom – Whisky Review

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Mackmyra Äppelblom

In Schweden ist “Apfel-Säsong” – Mackmyra Äppelblom!

Mackmyra Äppelblom ist Schwedisch für Whisky trifft Calvados. Der aktuelle Säsongwhisky der Schwedischen Mackmyra Brennerei aus Gävle befördert uns direkt unter einen Schwedische Apfelbaum. Ein neues Experiment. Skandinavischer Single Malt, gereift in Amerikanischer Eiche, verheiratet mit Französischem Apfelbrand. Mackmyra ist mittlerweile ein ziemlich etablierter Name in der Whiskywelt. Sie überzeugen durch Qualität (zumindest uns), Mut und Experimentierfreude. Als Ergänzung zum Standardrepertoire der Brennerei, gibt es in regelmäßigen Abständen auch limitierte Abfüllungen. Zu diesen zählen mitunter die Mackmyra Säsongwhiskys. Sie widmen sich immer wieder neuen Themen und stechen durch unterschiedlichste Fassspielereien hervor. So gab es zuletzt z.B. einen Mackmyra Vinterglöd (PX Sherry Casks und Glühweinfässer) und den Mackmyra Gruvguld (sehr kleine Fässer, die in einer alten Mine gelagert wurden). 

Ob nun Apfelschnaps aus Frankreich in Kombination mit Schwedischer Whisky-Brenner-Kunst auch tolle Resultate in die Flasche zaubert, wollen wir natürlich ganz genau wissen. Hilft nur: Verkosten!  🍏 Skål und viel Spaß mit unserem Mackmyra Äppelblom Tasting Video.

Erster Eindruck:

Andi: “Ich bin halt auch nicht der größte Apfelsaftfreund.”
David: “Etwas prickelnd, herbe, saure Apfelnote, leichte Süße, lecker.”

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Paul John Classic Select Cask – Whisky Review

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Paul John Classic Select

Paul John Classic Select Cask = “Best Indian Single Malt”!?

Ja, laut World Whiskies Awards 2019. Nun gibt es wirklich viele Auszeichnungen, Plaketten, Siegel etc. im großen Whisky-Zirkus. Ist hier nicht anders … als z.B. in der Musikindustrie. Preisverleihungen über Preisverleihungen. Jeder möchte seine Lieblinge auszeichnen und ehren. Letztendlich auch völlig ok und immer wieder toll für die Kreativen, Künstler, Visionäre … egal ob diese auf der Bühne oder an der Brennblase arbeiten. Im Rahmen eines kleinen Whisky Talks, haben wir uns kürzlich mit Shilton Almeida (Repräsentant der Brennerei) über Paul John Classic Select Cask und über die junge Brennerei aus Goa unterhalten. Strand, Party, Sonne, 🌴 Palmen – das sind alles legitime Assoziationen wenn man an Goa denkt.

Seit 1996 gehört aber auch Whisky dazu. Jedenfalls begannen John Distilleries 1996 in Goa mit der Produktion von Blended Whisky. Seit 2008 versuchen sie sich nun auch in der Welt des Single Malts zu etablieren. Ob Paul John Classic Select Cask wohl auch für uns schon der beste Whisky Indiens 2019 ist? Probieren wir Ihn mal. Viel Spaß mit unserem Paul John Classic Selct Cask Tasting Video.

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Shilton Almeida (Paul John Whisky), Finest Spirits ’19 – WHISKY TALK

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Paul John Whisky

Paul John Whisky Talk mit Shilton Almeida

Der Name Goa sorgt für viele spannende Assoziationen.🌴 Strand, Palmen, Party, Cocktails, bunte Farben, Sonne, Touristen, Musik … aber Paul John Whisky!? Ja, genau das! Paul John Whisky wird an der Westküste Indiens hergestellt. John Distilleries ist der Name der Brennerei. Erst 1996 begannen sie mit der Produktion von Blended Whisky. Seit 2008 bereichern sie die Whiskywelt nun auch mit Ihrem Indian Single Malt Whisky made in Goa. Überdies erobern sie die Herzen der Whiskyfans scheinbar fast im Fluge. Mittlerweile ist Paul John Whisky nicht nur in Indien bekannt und beliebt. Vielmehr sammeln sie in der ganzen Welt fleißig Auszeichnungen 🏆 für Ihre Abfüllungen und erfreuen sich einer ständig wachsenden Fangemeinde.

Kurzum: Wir wollten mehr über diese spannende Brennerei und ihren leckeren Paul John Classic Select Cask erfahren (der ist nämlich auf den World Whiskies Awards 2019 zum Best Indian Single Malt gekürt worden). Was ist also naheliegender als ein Whisky Talk mit Shilton Almeida, Repräsentant der Brennerei und obendrein ein unheimlich netter Typ mit reichlich Whiskywissen. Also flink ein Gläschen Whisky zur Hand und dann ab nach Indien! Zuerst aber viel Spaß mit unserem Paul John Whisky Talk Video!

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Isle of Jura 2000/2019, Malts of Scotland – Whisky Review

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Isle of Jura

Jura Whisky aus dem Rotweinfass!

Die Isle of Jura ist wirklich wunderschön! Also landschaftlich. Allerdings steht ihr Whisky bisher nicht so ganz weit oben auf unserer persönlichen Bestenliste. Ausnahmen bestätigen bekanntlich die Regel! Der unabhängige Abfüller Malts of Scotland (MoS) aus Paderborn, hat gezaubert und einen 19-jährigen Jura aus dem Rotweinfass 🍷 in die Flasche gebracht. Rotwein und Whisky? Während Manche es lieben, hassen es Andere. Rotweinfässer polarisieren etwas. Oft ist das nachvollziehbar. Rotweinfässer verpassen dem Whisky mitunter halt ein ganz besonderes Paket an Aromen und Eigenschaften. Das kann wirklich sehr “anders” sein, besonders wenn man z.B. rein Ex-Bourbon gelagerte Malts liebt. Der spezielle Rotwein-Einfluss auf den Whisky ist in vielen Fällen sehr dominant. Das überdeckt manchmal auch etwas den Brennereicharakter. Alles eine Frage der Dosierung.

MoS ist bekannt für ein gutes Händchen wenn es um die Fassauswahl geht. “Every bottle a benchmark” ist Ihre Marschroute. Also wagen wir uns mit Malts of Scotland auf die Mission Jura + Rotwein! Das wird spannend. Wir hatten kürzlich schon das Vergnügen mit einem wundervollen Bowmore von MOS. Ob uns dieser Jura nun auch so überzeugt hat? Macht Euch selbst ein Bild. Hier geht’s zum Video mit unserer Verkostung des Jura 2000/2019 von Malts of Scotland. Viel Spaß!

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Laphroaig Cairdeas Fino (Feis Ile 2018) – Whisky Review

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Laphroaig Cairdeas

Laphroaig Cairdeas Fino Verkostung! Laphi + Sherry = Super?

Anlässlich des jährlichen Islay Festival of Music 🎤 and Malt 🌾 (immer in der letzten Mai-Woche), gab es auch 2018 eine Laphroaig Cairdeas Abfüllung. Die Brennereien Islays feiern Ihr Fèis Ìle mit viel Musik, Gastfreundschaft, Besuchern aus der ganzen Welt und reichlich Sonderabfüllungen. Laphroaig Cairdeas, was aus dem Gälischen kommt, bedeutet Freundschaft. Ein sehr passender Name für diesen Anlass und den Whisky, der für die FOLs (Friends of Laphroaig) online im Shop der Brennerei erhältlich war. Laphroaig Cairdeas 2018 lagerte in Ex-Bourbon Casks und bekam ein Finish in ehemaligen Fino Sherry Casks. Neben der jährlichen Veröffentlichung des 10-jährigen Laphroaigs in Fassstärke, für uns immer irgendwie die Quintessenz dieser Brennerei, ist Laphroaig Cairdeas sicher für die meisten Friends of Laphroaig eines der jährlichen Highlights. Wie uns dieser 2018er Laphroaig Cairdeas Fino gefallen hat, seht Ihr in unserem Tasting Video. Viel Spaß!

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Ardbeg Drum Committee Edition – Whisky Review

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Ardbeg Drum

Ardbeg Drum holt den “Carnival” nach Islay!?

Ob Ardbeg Drum, in der limitierten Committee Edition 2019, wohl auch uns in Karnevalsstimmung versetzt? Nun fragt Ihr Euch vielleicht erstmal, was denn Ardbeg Drum mit Karneval am Hut hat. Auch uns hat diese Themenwahl etwas überrascht. Alles wird bunter, poppiger, süßer und experimenteller. Ja, warum denn auch nicht. Hauptsache das Ergebnis schmeckt. Oder? Aber Karneval? Für uns Berliner ist Karneval meist ja generell nicht so das super euphorisierende Thema. Aber wir sind natürlich offen und neugierig. Auf Islay soll es angeblich eine lange Karnevalstradition geben. So wird es jedenfalls in der offiziellen Pressemitteilung zur Veröffentlichung des neuen Ardbeg Drum geschildert.

Der Destillerie-Manager und Ardbeg Committee Vorsitzende Mickey Heads sagte: „Der Ardbeg Day wird in diesem Jahr zum karibischen Karneval und wir können es kaum erwarten, denn die Vorbereitungen sind im vollen Gange. Besonders freuen wir uns darauf, Ardbeg Drum vorzustellen. Ein köstliches Jamboree komplexer Aromen tanzen über den Gaumen, mit duftendem Kiefernharz, Holzrauch, reifen Bananen und Ananas, bevor Noten von Lavendel, Lakritze und Vanille in ein langes, komplexes Crescendo aus Rauch, Torf und süßen Gewürzen münden.“ Klingt ja doch ziemlich verlockend. Wir wir diesen Whisky zu wahrgenommen haben, seht und hört Ihr in unserem Ardbeg Drum Committee Edition Tasting Video. Viel Spaß!

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Kilkerran Heavily Peated Batch 1 – Whisky Review

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Kilkerran Heavily Peated

Peat In Progress Batch 1 – Kilkerran Heavily Peated wirft den Räucherofen an!

Kilkerran Heavily Peated heißt der neue Streich der Glengyle Distillery in Campbeltown. Peat in Progress. Was wird uns wohl erwarten? Nach Wiedereröffnung der Brennerei und der Produktionsaufnahme im Jahr 2004, entschloss sich Glengyle Distillery, auf dem Weg in Richtung Kilkerran 12, die Wartezeit zu versüßen. Wie? Mit Work In Progress Abfüllungen! Das ist eine flüssige Kilkerran Entstehungsgeschichte. Unterschiedliche Reifestufen, mal gelagert im Sherry- und mal im Bourbonfass, erfreute sich diese Reihe großer Beliebtheit. Am Ziel angekommen, einige Jahre und Flaschen später, gab es den ersten 12-jährigen Kilkerran Whisky. Es ist eine Mischung aus Ex-Sherry- und Ex-Bourboncasks. Kurze Zeit später folgte dann Kilkerran 8 Jahre, aus ehemaligen Bourbon Whiskey Fässern, in Fassstärke. Diese zwei Whiskys bilden heute der Kern des Kilkerran Sortiments aus der Glengyle Distillery. Typisch für diese Whiskys ist ein leichter Rauch …

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Glen Scotia 2003/19 Campbeltown Malts Festival – Whisky Review

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Glen Scotia 2003

Rum & Rauch. Was sonst! Glen Scotia 2003 – Campbeltown Malts Festival!

Glen Scotia 2003 mit Finish im Rumfass. Ist das der neue Trend? Werden die Sherryfässer knapp? Wurde einfach endlich erkannt, dass Rum & Whisky ein wundervolles Paar abgeben? Vielleicht von allem etwas. Ist aber auch eigentlich nebensächlich. Hauptsache das Resultat stimmt. Oder? In jüngster Vergangenheit gab es ja so die eine oder andere Whisky-Neuerscheinung aus dem Rumfass. Glen Scotia veröffentlicht, anlässlich des jährlichen Campbeltown Malts Festival, einen neuen Whisky. Glen Scotia 2003/2019, reifte in Ex-Bourbon American Oak und bekam den Feinschliff für acht Monate in … tatata: ehemaligen Guyana Rum Barrels. Er ist rauchig, fassstark, nicht gefärbt und er kommt auch ohne Kühlfilterung aus. Alles tolle Eckdaten und nach unseren wirklich positiven Erfahrungen mit seinem Vorgänger, dem Glen Scotia 2008 , sind wir nun auf diesen Schottisch-Karibischen Tropfen ganz besonders gespannt! Ob er wohl auch so gut ist?

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Keith MacDonald (Bowmore), Finest Spirits ’19 – WHISKY TALK

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Whisky Talk: Bowmore, Boston, ABBA!?

Auf dem diesjährigen Finest Spirits Festival 2019 im MVG Museum München, haben wir Keith MacDonald von Bowmore Whisky getroffen. Super guter Typ! Danke für ein echt interessantes Gespräch @Keith 😉 Wir haben uns ganz allgemein über die Brennerei unterhalten, “Iconic Places”, haben dabei lecker Bowmore 18 geschlürft … und dann ging’s natürlich auch noch um Musik, Karaoke, “more than a feeling” und ABBA. Is doch klar. Ihr könnt jetzt natürlich das komplette Gespräch hören – inklusive reichlich akustische Messeatmosphäre im Hintergrund 😉 … Also schnell einen feinen Bowmore in’s Glas und dann geht’s gemeinsam thematisch nach Islay! Viel Spaß mit unserem Bowmore Whisky Talk Video!

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Talisker 57° North – Whisky Review

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Talisker 57° North ist bald Geschichte?

Liebe Talisker Freunde, jetzt müsst Ihr stark sein. Ein wunderbar kraftvolles Mitglied der Talisker-Familie soll bald verschwinden. Warum grad Talisker 57° North? Tja, das fragen wir uns kopfschüttelnder Weise auch. Seit 2007 erfreut uns dieser hochprozentige Insel-Whisky. Irgendwie ist er “typisch Talisker“. Kraftvoll, pfeffrig, maritim, super intensiv im Geschmack … wie die Gischt einer druckvollen Atlantikwelle die unaufhaltsam über ein prasselndes Lagerfeuer am Strand rollt – um es mal bildhaft zu beschreiben.

Scheinbar ist nun aber das Feuer der Talisker 57° North-Begeisterung bei den Verantwortlichen der Brennerei (oder Diageos?) erloschen. Schade. So eine “quasi Fassstärke” steht der Brennerei eigentlich sehr gut. Talisker 57° North trifft vielleicht nicht jeden Geschmack, unseren aber definitiv. Was uns an diesem Talisker so gut gefällt und warum wir sein Verschwinden aufrichtig bedauern würden, erfahrt Ihr im Talisker 57° North Tasting Video. Viel Spaß, prost … und niemals nie sagen!

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