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Eyck Thormann, Whisky Ambassador (Pernod Ricard) – Aberlour Distillery – Whisky Talk

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Eyck Thormann

ABERLOUR – EIN ORT, EINE BRENNEREI 

In Gesellschaft trinkt es sich doch immer noch am besten. Es war also mal wieder Zeit für einen “kleinen” Whisky Talk und als Dritten im Bunde haben wir den Eyck Thormann eingeladen. Eyck erzählt uns ein wenig über seine Tätigkeit als Whisky Ambassador bei Pernod Ricard und stellt mit “Aberlour” eine der von ihm vertretenen Brennereien näher vor. Damit ihr euch von dieser klassischen Speyside Distillerie ein noch besseres “Bild” machen könnt, haben wir einen kleinen kommentierten Rundgang von Tristan Campbell (International Brand Ambassador Chivas Brothers) in das Video eingebunden. 

Natürlich kommt das flüssige Vergnügen ebenfalls nicht zu kurz und Eyck läd auf einen Schluck vom neuen “Aberlour 14 Jahre” ein – der brandneuen Ergänzung zur Standard-Range der Brennerei. Wir lassen uns den Whisky im Video sogar von Ken Lindsay vorstellen, seines Zeichens ebenfalls International Brand Ambassador bei Chivas Brothers. Dieser Whisky Talk war übrigens so entspannt und spaßig, dass wir ein wenig die Zeit aus den Augen verloren haben und ob der etwas längeren Laufzeit auch noch einen Aberlour A’Bunadh einschenken mußten ;-).

Wie immer ist auch die Musik bei uns im Whisky Talk ein Thema. Gegen Ende des Videos präsentiert uns E-Bassspieler Eyck noch drei Vinylempfehlungen aus seiner Sammlung.
Viel Spaß bei unserem Whisky Talk Video!

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Ardbeg Arrrrrrrdbeg! – Whisky Review

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Ardbeg Arrrrrrrdbeg!

ARRRRRRRDBEG! – DER KAPITÄN REICHT DAS STEUER WEITER

13 Whisky-gefüllte Jahre lang hat Mickey Heads das Steuer bei Ardbeg in der Hand gehalten. Seit 2007 ist er als Destillerie Manager bei Ardbeg tätig gewesen. In dieser Zeit zeichnete er sich für vieles verantwortlich, was Whiskyfans weltweit und im besonderen Torfrauch-Fanatikern immer wieder Freude gebracht hat. Nun geht es für ihn in den wohlverdienten Ruhestand und seine alte Crew ehrt ihn mit einer eigenen Abfüllung zu diesem Anlass. 

Das was hier in die Flasche gekommen ist, hat es aber selbst in Mickeys Zeit bei Ardbeg nicht gegeben – ein Ardbeg welcher vollständig in ehemaligen Rye-Whiskeyfässern reifen durfte. Mit diesen Lagerung und seinen 51,8 % Alkohol verspricht er in jedem Fall Kraft und eine würzig-kräuterige Intensität. Wir sind in jedem Fall gespannt, ob sich diese Erwartung erfüllt und wie sich das mit dem schönen Ardbegrauch verträgt.

Der Ardbeg Arrrrrrrdbeg!  ist am 09.02.2021 exklusiv für Committee Mitglieder erhältlich. Wir durften bereits vorab probieren und uns über den Whisky zu Ehren Mickey Heads’ gemeinsam austauschen. Viel Spaß mit unserem Tasting-Video.

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Laphroaig 10 Jahre – Whisky Review

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Laphroaig 10

LAPHROAIG 10 – DER PHENOLISCHE KLASSIKER VON ISLAY

Neulich hatten wir mit dem Talisker 10 angefangen uns ein wenig den klassischen Standards der Brennereien zu widmen. An dieser Stelle führen wir dieses kleine Vorhaben mit dem Laphroaig 10 fort. Für die Brennerei, welche in unmittelbarer Nachbarschaft von Ardbeg und Lagavulin liegt, haben wir beide durchaus viel Liebe übrig. Wie ihre Nachbarn, bzw. die gesamte Insel, ist auch Laphroaig für intensiv torfrauchige Whiskys bekannt.  Trotz allem hebt man sich im Vergleich zu den anderen Brennereien ein wenig ab. Diese phenolisch-medizinische Note, die immer ein wenig an Jod oder Pflaster erinnern kann, ist dann doch sehr “typisch” Laphroaig.  Aber eben diese Eigenheit ist auch der Grund, warum die Whiskys nicht unbedingt “Everybody’s Darling” sind.

Vor einiger Zeit hat man noch damit geworben, dass auf einer Skala von 1-10, 50 % der Leute dem Laphroaig eine Eins geben würden und 50 % würden eine Zehn hochhalten – ein “Dazwischen” gibt es nicht so wirklich. Das trifft es am Ende auch sehr gut, denn selbst unter den absoluten Torfrauch-Fans gibt es immer wieder welche, die an Laphroaig nicht wirklich rankommen.

Wir gehören zu den Fans und bei Andi hat vor mittlerweile 20 Jahren genau dieser Laphroaig 10 die Neugierde für Whisky geweckt – höchste Zeit, dass wir diesem legendären Klassiker hier auch mal eine Bühne bieten. Viel Spaß mit unserem Tasting-Video.

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Talisker 10 Jahre – Whisky Review

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Talisker 10

TALISKER 10 – DER DAUERBRENNER VON DER ISLE OF SKYE

Das Urgestein der Familie Talisker! Willkommen auf der stürmischen Hebriden-Insel Skye – vor der Westküste Schottlands. Wenn die Isle of Skye eine flüssige DNA hat – dann vermutlich in Form von Talisker 10. Dieser 10-jährige Inselbewohner wird schon seit 1830 in der ältesten Brennerei der Isle of Skye gebrannt. Da haben wir also reichlich Tradition im Glas. Für uns ist Talisker 10 einer DER Standards überhaupt wenn es um Whisky aus Schottland oder besonders speziell um Whisky von den Inseln Schottlands geht. Er verkörpert den maritimen Style perfekt und bringt mit seinen pfeffrigen, rauchigen, würzigen und süßen Noten zuverlässig ein Stückchen Küste und eine frische Meeresbrise zu uns. Eine charakterstarke Brennerei mit vielen schönen Whiskys. Talisker 15 Jahre & Talisker 57 North haben wir auch bereits vorgestellt. Nun aber Bühne frei für DEN Talisker – einen wunderbaren Single Malt Scotch Whisky Standard. Viel Spaß mit unserem Tasting-Video zum Talisker 10.

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The War of the Peat – Whisky Serien

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The War of the Peat/span>

THE WAR OF THE PEAT IN 13 EPISODEN!

“13 Singl Casks die nicht von dieser Welt sind.” So wird die neue Serie von whic.de angekündigt. Das macht neugierig. Torf-Fans & Peat-Heads aufgepasst! The war of the Peat wird eine abenteuerliche, rauchige Reise die uns zu spannenden Peat Epizentren führen wird. Es sollen 13 einzigartige Whiskys abgefüllt werden. Alles peated. Immer Single Cask. Limitiert und exklusiv für die Kunden von whic.de. Den Anfang machte ein 12-jähriger Highlander aus der Destillerie Edradour. Ein 12-jähriger Ballechin, der in einem Refill Sherry Cask reifen durfte. Aus den schottischen Highlands, geht die Reise weiter in den Westen und führt auf die Insel Islay. Für viele Genießer ist das der torfige Mittelpunkt der Whiskywelt, die viele spannende, teilweise sehr unterschiedliche Brennereien beheimatet. Aber auch auf anderen Inseln brennt man rauchigen Whisky – das lehrte uns eindrucksvoll Episode 4!
Der 5. Streich führt uns zurück nach Islay und bringt zwei Welten zusammen. Whisky & Wein.

An welche Ziele uns The war of the Peat noch führen wird, bleibt abzuwarten. Sicher ist, es wird lecker, intensiv und abwechslungsreich – denn wer denkt, dass Torf = Torf ist – der kann sich mit Hilfe dieser Reihe vom Abwechslungsreichtum des Genres “Peated Whisky” überzeugen.

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Ardbeg Blaaack 46% General Release – Whisky Review

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Ardbeg Blaaack

ARDBEG BLAAACK – SHORN TO BE WILD

Der diesjährige Ardbeg Day fällt auf den 30.Mai 2020 und wie immer gibt es anlässlich dessen auch eine exklusive Abfüllung der prominenten Islay-Brennerei. In diesem Jahr gibt es dann auch noch doppelten Grund zum feiern, denn das Ardbeg Committee feiert seinen zwanzigsten Geburtstag. Für eben jene Vereinigung der treuen Ardbegians, gibt es übrigens auch immer eine exklusive und fassstarke Version des Ardbeg-Day Whiskys, welche früher im Jahr herauskommt. Hierbei handelt es sich um das Committee-Release. Unsere Gedanken zum Ardbeg Blaaack Committee Release findet ihr hier.

Aber zurück zum General Release des Ardbeg Blaaack. Der diesjährige Whisky zum Ardbeg-Day reifte in ehemaligen Pinot Noir Weinfässern aus Neuseeland und wurde danach auf trinkstarke 46% Alkohol reduziert. Bei Ardbeg selbst sieht man diesen Whisky als eine Hommage an die zahlreichen wolligen Inselbewohner Islays – die Schafe. Auch Neuseeland ist für seine Schafpopulation berühmt. So spannt man durch diese Kombination von Fass und Whisky den Bogen einmal über den Erdball.

Die Abfüllung die hier jährlich zum Ardbeg-Day präsentiert werden, sind in der Regel so spannend, wie sie auch polarisierend sind. Entsprechend war auch unsere Neugierde groß und wir haben uns an den Ardbeg Blaaack gewagt. Was wir dabei erlebt, geschmeckt und gedacht haben, erfahrt Ihr in unserem Video zum neuen Ardbeg Blaaack General Release. Viel Spaß.

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Mackmyra Expedition – Whisky Review

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Mackmyra Expedition

AUF GROßER EXPEDITION MIT MACKMYRA

Wir sind ja beide einem guten schwedischen Tropfen gegenüber nicht abgeneigt – soviel sollte mittlerweile bekannt sein. Die Brennerei Mackmyra hat es uns durchaus angetan und begeistert uns häufig mit ihren innovativen Fassspielereien. Klar ist bei soviel Experimentierfreude auch mal was dabei, dass uns nicht in Gänze überzeugen kann. Aber grundsätzlich können wir schon sagen, dass wir uns immer auf eine neue Abfüllung freuen – so auch im Falle vom Mackmyra Expedition.

Wobei diese Abfüllung gar nicht so neu ist. Allerdings war dieser Whisky anfangs nur im Travel Retail erhältlich und hat erst kürzlich den Weg in die Fachgeschäfte gefunden. Beim Mackmyra Expedition gibt es ein kleines Zauberwort, welches uns sofort hat aufhorchen lassen: “Moltebeere”. Wir haben hier einen Whisky, welcher nach seiner Lagerung in amerikanischer und schwedischer Eiche noch ein Finish in Moltebeerweinfässern bekommen hat. Diese, hauptsächlich im skandinavischen Raum wachsende Beere, hatte bereits Einfluss auf den Special 07 und den Moments Fjällmark von Mackmyra. In beiden Fällen reden wir von Whiskys, die uns sehr begeistert haben. Entsprechend heiß waren wir also auch auf diese Verkostung. Viel Spaß mit unserem Video zum Mackmyra Expedition.

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Ardbeg Wee Beastie – Whisky Review

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Ardbeg Wee Beastie

ARDBEG WEE BEASTIE – JUNGE, WILDE VERSTÄRKUNG FÜR DAS ARDBEG KERNSORTIMENT

Gerade bei den prominenteren Brennereien kommt es nicht wirklich häufig vor, dass man ein vermeintlich junges Alter nennt. Stattdessen entwickelt man häufig lieber eine schmissige Wortmarke, welche dem Whisky zugeordnet wird  – Stichwort: No Age Statement (NAS). Zugegeben auf die “schmissige Wortmarke” kann man bei Ardbeg einfach nicht verzichten. Trotzdem verschweigt man hier das vermeintlich junge Alter von fünf Jahren nicht. Der Ardbeg Wee Beastie reiht sich also nun in die Standardrange der Brennerei ein und möchte mit jugendlicher Biestigkeit überzeugen.

Gerade Freunde von torfrauchigen Whiskys, sollte ein junges Alter nicht unbedingt abschrecken. Die rauchige Wucht geht nämlich mit zunehmender Zeit im Fass in der Regel zurück. Wir erwarten hier also durchaus ein ziemliches Brett, welches mit 47,4% auch noch ordentlich Schub haben dürfte. Die Fasskombination aus Bourbon und Oloroso ist natürlich keine ganz ausgefallene Wahl – hier hängt es am Ende vom Verhältnis ab. Falsch macht man damit aber selten was.
Wie uns das kleine Biest nun schmeckt und ob wir vom neuen Mitglied der Ardbeg Core Range überzeugt wurden, erfahrt ihr in unserem Video zum Ardbeg Wee Beastie. Viel Spaß.

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Ardbeg Blaaack Committee Edition – Whisky Review

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Ardbeg Blaaack

ARDBEG BLAAACK – ZU EHREN DER SCHAFE!

20 Jahre Ardbeg Committee. Das muss gefeiert werden! Also erheben wir unsere Gläser, gefüllt mit dem neuen Ardbeg Blaaack, und stoßen auf das Ardbeg Committee an. Auf viele neue Abenteuer und spannende Malts – wir blicken vorfreudig in die Zukunft. Am 3. März 2020 erscheint eine neue Abfüllung, exklusiv für die Mitglieder des Ardbeg Committees. Gereift in Pinot-Noir-Fässern aus Neuseeland, versteht sich Ardbeg Blaaack als Hommage an die zahlreichen vierbeinigen, wolligen … schottischen … und auch neuseeländischen Inselbewohner. Schafe. Wenn man es bildlich betrachtet, wird hier ein Bogen von Schottland um die Welt bis nach Neuseeland gespannt. Schottischer Whisky in Verbindung mit neuseeländischem Wein. Das Beste aus zwei Welten? Mindestens ein Symbol für die enge Verbindung leidenschaftlicher Ardbeg-Fans weltweit.

Zwar sind die Abfüllungen für das Ardbeg Committee immer spannend, treffen oft unseren Geschmack (Ausnahmen bestätigen die Regel), bieten immer viel Gesprächsstoff … aber sie polarisieren auch zuverlässig. Wir wollten uns direkt eine eigene Meinung bilden, verkosten und mehr über Ardbeg Blaaack erfahren. Was wir dabei erlebt, geschmeckt und gedacht haben, erfahrt Ihr in unserem Video zum neuen Ardbeg Blaaack in der Committee Edition. Viel Spaß.

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Mario Rudolf, Master Distiller (St.Kilian), Finest Spirits 2020 – WHISKY TALK

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Mario Rudolf

KEINE HALBEN SACHEN IN RÜDENAU

St. Kilian ist ohne Frage eine Brennerei, die in Deutschland von sich Reden macht. In kürzester Zeit wurde in Rüdenau die größte Whiskybrennerei des Landes aufgebaut. Wenn man vor Ort ist, kommt man sich vor wie in einer schottischen Brennerei. Hier wird definitiv geklotzt und nicht gekleckert. Produktionsbeginn war 2016 und mittlerweile ist der vierte Whisky aus Rüdenau auf dem Markt – der Signature Edition FOUR . Beim kürzlichen Blogger- und Vloggertreffen wurde dieser liebevoll “Sigi FOUR” getauft. 

Auf der Finest Spirits 2020 in München hat sich Andi mit Mario Rudolf, dem Master Distiller von St. Kilian, zum Whisky Talk getroffen. Sie unterhalten sich u.a. über die Brennerei ansich, was so in Zukunft geplant ist und wieso es noch keine St. Kilian Standardabfüllung gibt. Darüber hinaus verkosten sie selbstverständlich auch den “FOUR” und zum Abschluss hat Mario noch einen Musiktip. der sehr unseren Nerv trifft.

Also schnell einen Schluck Sigi FOUR einschenken … und dann viel Spaß mit unserem Whisky Talk Video!

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