Caol Ila Hermitage
CAOL ILA HERMITAGE TRIO!
Caol Ila trifft auf Hermitage, Schottland auf Frankreich, Whisky auf Wein, maritime Noten und Rauch auf dunkle, rote Früchte und Gewürze. Der unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail aus Elgin in Schottland, ist für sein gutes Händchen in Sachen Fassauswahl bekannt. Schon oft konnten wir uns davon überzeugen. Ein Ledaig mit Hermitage Finish aus der Private Collection hat uns besonders neugierig gemacht. Der war wirklich toll. Für uns die erste derartig positive Erfahrung was Hermitage Finish Whiskys angeht. Nun wollten wir mehr wissen. Mehr probieren. Vergleichen. Mittlerweile haben sich bei uns drei Islay Malts mit Hermitage Finish versammelt. Alle wurden mit 45% Alkohol von Gordon & MacPhail abgefüllt und stammen aus der gleichen Brennerei. Caol Ila. Wir haben uns diese drei Abfüllungen ganz genau angesehen, verglichen, ausgiebig probiert und zum Schluss ein erstaunliches Fazit gezogen. Viel Spaß mit unserem Caol Ila Hermitage Finish Vergleich.
Zitate WHISKY #1:
Andi: “Was ich vom Hermitage erwartet habe, kommt hier am meisten durch.”
David: “Süße Nase. Deutlich präsenter Rauch.”
.FAKTEN WHISKY #1:
- Herkunft: Schottland
- Region: Islay
- Typ: Single Malt Whisky
- Brennerei: Caol Ila
- Abfüller: Gordon & MacPhail
- Serie: Private Collection
- Abgefüllt: April 2015
- Destillationsdatum: 29. August 2001
- Fass: 18 Monate Hermitage Wine Casks Finish
- Rauchigkeit: ja
- Umdrehungen: 45%
- Farbstoff: nein
- Farbe: helles Kupfer
- Kühlfilterung: nein
- Limitierung: ja
- Flaschenanzahl: 3600
- Preis: 100,- (heute)
- Flaschengröße: 0,7l
- Whiskybase: 67539
ZITATE WHISKY #2:
Andi: “Ich hätte mich da sooo auf Sherryfass eingeschossen …”
David: “Er könnte etwas mehr Rauch vertragen.”
FAKTEN WHISKY #2:
- Herkunft: Schottland
- Region: Islay
- Typ: Single Malt Whisky
- Brennerei: Caol Ila
- Abfüller: Gordon & MacPhail
- Serie: Connoisseurs Choice – Wood Finished
- Abgefüllt: 13. März 2018
- Destillationsdatum: 2004
- Alter: 13 Jahre
- Fass: 1st Fill Bourbon, Refill American, Hermitage für 3 Jahre
- Rauchigkeit: ja
- Umdrehungen: 45%
- Farbstoff: nein
- Farbe: helles Kupfer
- Kühlfilterung: nein
- Limitierung: ja
- Flaschenanzahl: 3950
- Preis: 80,-
- Flaschengröße: 0,7l
- Whiskybase: 111038
Zitate WHISKY #3:
Andi: “… besonders spannend durch die Bananenaromen.”
David: “Die unreife Banane ist nicht so meins.”
FAKTEN WHISKY #3:
- Herkunft: Schottland
- Region: Islay
- Typ: Single Malt Whisky
- Brennerei: Caol Ila
- Abfüller: Gordon & MacPhail
- Serie: Connoisseurs Choice – Wood Finished
- Abgefüllt: 26. März 2019
- Destillationsdatum: 2005
- Alter: 14 Jahre
- Fass: 1st und Refill Fill Bourbon Barrels, Hermitage für 1 Jahr
- Rauchigkeit: ja
- Umdrehungen: 45%
- Farbstoff: nein
- Farbe: helles Kupfer
- Kühlfilterung: nein
- Limitierung: ja
- Flaschenanzahl: 3708
- Preis: 90,-
- Flaschengröße: 0,7l
- Whiskybase: 129926
Whisky & Wein …
Passt das denn zusammen? Warum denn nicht! Weinfässer können so tolle Aromen transportieren und Whiskys, mit gut abgestimmten Finishes, wirklich fabelhaft bereichern. Tatsächlich passiert es aber schon auch oft, dass sehr intensive Weinfässer den Charakter einer Brennerei verdecken und sich selber extrem in den Vordergrundspielen. Diese Wichtigtuer 😉 Das ist aber nicht immer so. Egal in welcher Ausprägung was die Intensität angeht … es ist und bleibt Geschmacksache und spannend. “Whisky & Wine“, gibt es da nicht ein Lied? Ja, gibt es. Ein ziemlich schönes sogar (schaut mal weiter unten).
Nun aber viel Spaß mit unserem Vergleichs Tasting Video: Caol Ila Hermitage Finish Vergleich.
#onetakewhiskyreview
Cheers,
Whisky & Vinyl
RAISE YOUR GLASSES AND LISTEN TO GOOD MUSIC!
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Übrigens gibt es Ihn noch. Obwohl die Vorgänger schon sehr beliebt waren, ist der aktuelle Caol Ila Hermitage Vintage 2005 noch zu finden. – z.B. bei unseren Freunden von whic.de und mit etwas Glück ganz sicher auch noch beim Local Dealer des Vertrauens! Falls Ihr also neugierig seid, habt Ihr noch eine Chance.
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UNSER SOUNDTRACK ZUM WHISKY
Wir haben da mal was vorbereitet – zusammen mit Euch! Musik zum, über, mit und trotz Whisky gibt’s reichlich in unserer Community Playlist bei Spotify. Oder doch gleich mit Videos und so direkt bei YouTube? Kurzum: Viel Spaß!
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Foto/Video: Whisky & Vinyl
