Posts Tagged with Whisky Vlog

Sietse Offringa (The Macallan), Finest Spirits ’19 – WHISKY TALK

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Fässer, Farbe, Geschmack, Musik & Whisky!

Auf dem diesjährigen Finest Spirits Festival 2019 im MVG Museum München, haben wir uns mit Sietse Offringa getroffen. Er ist Markenbotschafter und arbeitet für eine der wohl beliebtesten und bekanntesten Brennereien Schottlands, The Macallan Whisky aus der Speyside. Es hat sich ein wirklich tolles, offenes Gespräch ergeben – allgemein über The Macallan … speziell über den 12-jährigen Macallan Triple Cask Whisky, über Fässer, Farbe, individuellen Geschmack und das spannende Zusammenspiel von Whisky & Musik! Sietse Offringa ist ein wandelndes Macallan Lexikon mit einem tollen Gefühl für Musik. Es war eine große Freude mit Ihm zu plaudern und dabei einige wirklich spannende Informationen zu sammeln. Ihr könnt jetzt natürlich das komplette Gespräch hören. Also schnell einen Dram Macallan einschenken … und dann viel Spaß mit unserem The Macallan Whisky Talk Video!

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Balvenie 14 Peat Week 2003 – Whisky Review

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The Balvenie kann peaty?

Ja, auch in der Speyside gibt’s Torf! Zugegeben, wenn man an The Balvenie Whisky oder ganz allgemein an Malts aus der Speyside denkt, wird man vermutlich nicht unbedingt sofort “Rauch in der Nase haben”. The Balvenie entschloss sich vor einigen Jahren, in einer Zeit in der nur wenige Brennereien in der Speyside Torf für Ihre Produktion nutzten, ein Batch mit “heavily peated malt” zu testen. Das Ergebnis muss zufriedenstellend gewesen sein. Seitdem gibt es nämlich jährlich eine “Peat Week”. Eine Woche im Zeichen des Torfs in der The Balvenie Distillery in Dufftown, Scotland.

Eine Besonderheit: Es wird 100% Highland Torf genutzt. Jetzt denkt Ihr vielleicht “Torf is doch Torf … warum ist das besonders?”. Kurz gesagt, hat Torf aus den Highlands, im Vergleich zu z.B. Islay Torf, nicht ganz die gleichen Bestandteile. So erzeugt der Torf-Rauch letztendlich auch andere Aromen. Wenn Islay Torf verallgemeinert eher für jodhaltige, mineralische, maritime, medizinische Noten bekannt ist, finden wir beim Highland Torf, den z.B. The Balvenie Peat Week nutzt, eher erdige, holzige Noten und in diesem konkreten Fall auch eine auffällige Süße, die natürlich ziemlich gut zum Charakter der Region Speyside passt. Genug der Theorie. Was die lieben Balvenie Distillers in der torfigen Woche 2003 so fabriziert haben, seht Ihr hier im Balvenie Peat Week Tasting Video. Sláinte!

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Ardbeg Twenty Something 22 – Whisky Review

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Ardbeg Twenty Something aus dem Jahre 1996
Alter Schotte, da kommt was auf uns zu. Die limitierte Ardbeg Twenty Something-Reihe wird fortgesetzt. Teil 3 der edlen Serie aus den “dunklen Tagen” der Brennerei, reifte in Ex-Bourbonfässern, wurde nach 22 Jahren mit 46,4 Volumenprozent Alkohol abgefüllt und ist ab dem 9. Oktober 2018 limitiert online und in den Ardbeg Embassies für alle Ardbeg Committee Mitglieder erhältlich.

Dieser Ardbeg Twenty Something ist aus vielerlei Hinsicht besonders. Er ist nicht ganz jung. Er stammt aus einer Zeit, in der die Brennerei auf etwas wackligen Füßen stand. Die Verantwortlichen glaubten aber an Ihre Mission und arbeiteten mit “Stolz, Hoffnung und eine Spur Idealismus” an der Zukunft. Der Whisky kommt aus den Brennblasen, die heut noch als Ausstellungsstück vor den Toren derBrennerei dienen aber schon lange Ihre Aktivität einstellten. Das ist ein Stück Whisky-Geschichte. Wir hatten den neuen Ardbeg Twenty Something im Glas. Wie er uns gefallen hat, seht Ihr im Video. Viel Spaß.

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