Q-Z

Bitte nutze zum schnelleren Navigieren das Dropdown-Menu in der rechten Sidebar.
Danke ;-)

Talisker 10 Jahre – Whisky Review

Posted on

Talisker 10

TALISKER 10 – DER DAUERBRENNER VON DER ISLE OF SKYE

Das Urgestein der Familie Talisker! Willkommen auf der stürmischen Hebriden-Insel Skye – vor der Westküste Schottlands. Wenn die Isle of Skye eine flüssige DNA hat – dann vermutlich in Form von Talisker 10. Dieser 10-jährige Inselbewohner wird schon seit 1830 in der ältesten Brennerei der Isle of Skye gebrannt. Da haben wir also reichlich Tradition im Glas. Für uns ist Talisker 10 einer DER Standards überhaupt wenn es um Whisky aus Schottland oder besonders speziell um Whisky von den Inseln Schottlands geht. Er verkörpert den maritimen Style perfekt und bringt mit seinen pfeffrigen, rauchigen, würzigen und süßen Noten zuverlässig ein Stückchen Küste und eine frische Meeresbrise zu uns. Eine charakterstarke Brennerei mit vielen schönen Whiskys. Talisker 15 Jahre & Talisker 57 North haben wir auch bereits vorgestellt. Nun aber Bühne frei für DEN Talisker – einen wunderbaren Single Malt Scotch Whisky Standard. Viel Spaß mit unserem Tasting-Video zum Talisker 10.

Continue

Detlef Sommer (Säntis Malt) – Dreifaltigkeit Unchained – Whisky Talk

Posted on

Detlef Sommer

DETLEF SOMMER ÜBER SÄNTIS DREIFALTIGKEIT “UNCHAINED”.

Es war mal wieder Zeit für ein kleines Schwätzchen. Den aktuellen Umständen geschuldet, musste das aber aus den heimischen vier Wänden heraus stattfinden. Wir haben uns Detlef Sommer von Säntis Malt in die Online-Konferenz geholt. Er hat uns zwei exklusive Fassproben vom “Dreifaltigkeit” zukommen lassen #schinkenbrotwhisky. Diese beiden Einzelfässer sind noch nicht verfügbar, werden aber ungefähr im Juli 2020 exklusiv in Deutschland auf den Markt kommen. Wir durften uns vorab einen Eindruck machen, wie so eine fassstarke Dreifaltigkeit daherkommt. Abschliessend haben wir uns dann von Detlef noch berichten lassen, mit welcher ‘Musik er bisher so durch die Coronaphase gekommen ist. Nun wünschen wir ganz viel Spaß mit unserem Säntis Malt Whisky Talk.

Continue

Säntis Dreifaltigkeit – Whisky Review

Posted on

Säntis DreifaltigkeitSäntis Dreifaltigkeit

SÄNTIS DREIFALTIGKEIT – DER SCHINKENBROTWHISKY!

Liebe auf den ersten Schluck? Totale Ablehnung nach der ersten Nase? Die Meinungen sind so gegensätzlich wie die Himmelsrichtungen auf einem Kompass. Wenn wir eine Liste mit polarisierenden Whiskys aufstellen sollten, wäre Säntis Dreifaltigkeit mit Sicherheit dabei und vermutlich auf den ersten Plätzen. Zeigt Euer Whisky-Kompass streng zu den britischen Inseln und Ihr wollt Euch ungern von diesem Weg abbringen lassen, dann ist hier Vorsicht geboten. Sollte Euer Blickwinkel aber etwas weiter über den schottischen oder irischen Rand des Nosingglases reichen, solltet Ihr Neugierde, Offenheit und auch etwas Mut zu Euren Tugenden zählen, probiert diesen Whisky. Er ist speziell. Sehr eigensinnig. Super intensiv und stark rauchig. Es wird Jubel und Flüche zu hören geben, ganz sicher. Glückseligkeit und Verzweiflung liegen beim Genuss der Dreifaltigkeit nah beisammen. Probieren geht über studieren. Viel Spaß mit unserem Tasting-Video zum Säntis Dreifaltigkeit. 

Continue

Sea Shepherd, Islay Single Malt – WHISKY REVIEW

Posted on

Sea Shepherd Whisky

WHISKY TRINKEN & DIE MEERE RETTEN!

Sea Shepherd ist eine sehr motivierte und erfolgreiche Meeresschutzorganisation. Als gemeinnützige Stiftung, in den Niederlanden registriert, hat sich Sea Shepherd Global besonders dem Schutz der Meeresbewohner und dem Kampf gegen die ständig wachsende Verschmutzung der Meere verschrieben. Finanziert werden Sea Shepherds Aktivitäten im großen Maße durch Spenden. Auch klangvolle Namen aus Musik, Film und Kunst (Beatsteaks, Boysetsfire, Red Hot Chilli Peppers, Pamela Anderson, Xavier Rudd, Aerosmith, Richard Dean Anderson, Anne Menden … ) stehen auf der Liste der Unterstützer und Freiwilligen. Jeder sollte seinen Beitrag zum Schutz der Meere leisten. Und es ist nicht schwer.

Jede Flasche Sea Shepherd Whisky trägt zur Unterstützung der weltweit agierenden Organisation bei. So kann man sogar in den heimischen vier Wänden, mit einem Glas Whisky in der Hand, Gutes tun und Sea Shepherd helfen die Meere zu schützen. Lecker Whisky für guten Zweck. Wir haben den Sea Shepherd Whisky verkostet und wollen ihn nun gerne vorstellen. Viel Spaß mit unserem Video zum Sea Shepherd Islay Single Malt!

Continue

Talisker 15 Jahre, Special Releases 2019 – Whisky Review

Posted on

Talisker 15

TALISKER 15 JAHRE IN FASSSTÄRKE

Die Diageo Special Releases sorgen Jahr für Jahr für spezielle Whiskymomente. Gespickt mit außergewöhnlichen, mal besonders spannenden, mal besonders seltenen oder einfach auch oft besonders leckeren Abfüllungen, erfreuen und überraschen uns die Special Releases jedes Jahr erneut. 2019 umfasst die Serie 8 Whiskys. Cardhu 14, Cragganmore 12, Dalwhinnie 30, Lagavulin 12, Mortlach 26, Pittyvaich 29, Glen Ord 18 und Talisker 15. Jede Abfüllung hat eine besondere Geschichte. Wir beschäftigen uns hier mit dem Vertreter von der Isle of Skye. Talisker 15 Jahre – Made by the Sea. 2018 sorgte noch ein junger 8-jähriger Kraftprotz für Furore. Obwohl er im Orchester der Special Releases als sehr junger Whisky etwas aus der Reihe tanzte, war er nicht nur für uns ein Highlight. Ein Jahr später schickt Talisker den “großen Bruder” in’s Rennen. Was der nun so kann … wollten wir natürlich unbedingt wissen. Viel Spaß mit unserem Tasting-Video zum Talisker 15 Jahre! 

Continue

Stauning KAOS, Batch: April 2019 – Whisky Review

Posted on

Stauning Kaos

Die Quintessenz der dänischen Stauning Brennerei?

Der ehemalige Premierminister Dänemarks, Thorvald Stauning, stellte seine Wähler einst vor eine Wahl.“Choose between Stauning or Chaos”. Stauning war von 1924 bis 1926 und dann erneut von 1929 bis 1942 Ministerpräsident. Das war also viele Jahre vor der Gründung einer gleichnamigen Brennerei in Dänemark und ob Thorvald Stauning Whisky mochte … werden wir hier nicht aufklären können. Sein Name ist heute auch der Name einer aufstrebenden, bereits hoch ausgezeichneten Destillerie. Erst im Jahre 2006 flossen in der Stauning Whisky Brennerei im kleinen Örtchen Stauning im “Stauningvej” (daher wohl der Brennerei-Name) die ersten Tropfen die später irgendwann Whisky werden sollten. Für unseren ersten Kontakt mit Stauning haben wir uns die Quintessenz der Brennerei ausgesucht.

Ein Malt Whisky der die Stile der Brennerei in einer Flasche vereint. Rauchiger und rauchfreier Single Malt Whisky gehen hier ein Bündnis mit Malted Rye Whisky ein. Klingt chaotisch? Vielleicht. Aber auch spannend. Während die Leute bei Thorvald Stauning noch zwischen “Stauning and Chaos” wählen sollten, bekommt man heute einfach beides. Stauning & KAOS. Wie haben es probiert. Viel Spaß mit unserem Video zum Stauning KAOS, Batch April 2019. 

Continue

Ned Gahan, Head Distiller (Waterford Distillery) – WHISKY TALK

Posted on

Whisky Talk mit Ned Gahan (Head Distiller Waterford Distillery)

Die Brennerei Waterford aus dem gleichnamigen Ort im Süden Irlands, ist das neue Whiskyprojekt von Mark Reynier.
Mark Reynier ist ohne Frage ein wichtiger Name in der neuzeitlichen Whiskyindustrie. Den meisten dürfte er ein Begriff für seine Zeit bei Bruichladdich sein, die Islay-Brennerei, welche er im Jahr 2000 gekauft und wiederbelebt hat. Sein Ansatz bei Bruichladdich war ungewöhnlich. Er brachte den Begriff “Terroir” mit Whisky in Verbindung, welcher eigentlich eher mit dem Weinanbau zusammenhängt. Er erforschte quasi, wie Boden und Landschaft die Gerste und so den Spirit beeinflussen. Das war für die damalige Zeit, mit diesem Fokus, dann doch eher eine besondere Herangehensweise. Nachdem die Brennerei dann 2012, gegen seine Stimme, an Rémy Cointreau verkauft wurde, ließ Mark Reynier Bruichladdich hinter sich.

Im Jahr 2014 kaufte Mark dann eine hochmoderne Brauerei von Guinness in Waterford und baute diese zu einer Brennerei aus. Seit 2015 wird nun bei Waterford Whisky gebrannt. Wie nicht anders zu erwarten wird auch hier sehr großer Wert auf den erwähnten Begriff “Terroir” gelegt. 

Wir hatten die große Freude von Head Brewer Neil Conway durch alle Winkel der Brennerei geführt zu werden. Entsprechend folgt auch noch ein längerer Artikel, welcher euch dieses spannende Projekt ausführlich vorstellen wird.

Continue

Timorous Beastie 12 Cask Strength – Whisky Review

Posted on

Timorous Beastie 12

Ein niedlicher Nager in limitierter Fassstärke!

Timorous Beastie 12 Jahre ist der Name dieses frechen, süßen, kleinen Nagers aus Glasgow. Der unabhängige Abfüller Douglas Laing hat mit dieser Abfüllung die Serie der Remarkable Regional Malts mal wieder schlagkräftig erweitert. Die Remarkable Regional Malts sind Blended Malts. Sie wenden sich den schottischen Whisky-Regionen zu und versuchen deren typischen Stil zu präsentieren. Das gelingt für unseren Geschmack oft recht gut. Wir hatten schon so einige Vertreter der Remarkable Regional Malts im Glas. Hier geht’s zur entsprechenden Playlist. 3.000 Flaschen und 54,4% Umdrehungen stark ist nun die limitierte Auflage des Timorous Beastie 12. Er ist ein Vertreter der Highlands und Mitglied der mittlerweile großen Timorous Beastie Nagetier Familie. Namenhafte Brennereien wie Blair Athol, Dalmore, Glengoyne und Glen Garioch schicken hier gemeinsam das kleine “Biest” auf große Reise. Wo das hinführt? Schauen wir mal.  Viel Spaß mit unserem Video zum Timorous Beastie 12 Cask Strength.

Continue

Talisker 57° North – Whisky Review

Posted on

Talisker 57° North ist bald Geschichte?

Liebe Talisker Freunde, jetzt müsst Ihr stark sein. Ein wunderbar kraftvolles Mitglied der Talisker-Familie soll bald verschwinden. Warum grad Talisker 57° North? Tja, das fragen wir uns kopfschüttelnder Weise auch. Seit 2007 erfreut uns dieser hochprozentige Insel-Whisky. Irgendwie ist er “typisch Talisker“. Kraftvoll, pfeffrig, maritim, super intensiv im Geschmack … wie die Gischt einer druckvollen Atlantikwelle die unaufhaltsam über ein prasselndes Lagerfeuer am Strand rollt – um es mal bildhaft zu beschreiben.

Scheinbar ist nun aber das Feuer der Talisker 57° North-Begeisterung bei den Verantwortlichen der Brennerei (oder Diageos?) erloschen. Schade. So eine “quasi Fassstärke” steht der Brennerei eigentlich sehr gut. Talisker 57° North trifft vielleicht nicht jeden Geschmack, unseren aber definitiv. Was uns an diesem Talisker so gut gefällt und warum wir sein Verschwinden aufrichtig bedauern würden, erfahrt Ihr im Talisker 57° North Tasting Video. Viel Spaß, prost … und niemals nie sagen!

Continue

Claire Tesh (Douglas Laing), Finest Spirits ’19 – WHISKY TALK

Posted on

Ein zwölfjähriges Biest in Fassstärke und die Remarkable Regional Malts

Wir hatten ja schon gelegentlich mal einen Remarkable Regional Malt von Douglas Laing im Video – und betonen ja auch gerne, dass wir große Fans der Reihe sind. Was lag da näher, als bei entsprechender Gelegenheit mal jemand hierzu in den Whisky Talk zu bitten.  Auf der diesjährigen Finest Spirits in München haben wir uns also mit Claire Tesh von Douglas Laing an den Tisch gesetzt, die uns noch dazu den brandneuen limitierten Timorous Beastie 12 yo in Fassstärke serviert hat.  Geredet haben wir natürlich über diese neue Abfüllung, die Remarkable Regional Malts an sich, die neue Brennerei in Glasgow und 90s HipHop – Whisky Talk Video!

Wir möchten uns an der Stelle besonders bei Claire bedanken, die sich trotz sehr angeschlagener Stimme mit uns durch das Video gequält hat und bitten die daraus resultierende Audioabstimmung zu entschuldigen. Messehintergrundgeräusche und eine kränkelnde Stimme, sind keine guten Partner ;-).

Continue