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Raasay Whisky versüßt Wartezeit mit dem “While We Wait” – WHISKY NEWS

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While We Wait Fruchtig-torfiger Vorgeschmack auf den ersten Whisky von der Isle of Raasay
Das putzige Inselchen Raasay hat ja nun auch eine eigene Brennerei. Zum ersten richtigen Whisky dauert es zwar noch ein Weilchen -bis es soweit ist, hat man sich aber was einfallen lassen.
Uns erreichte jüngst eine Pressemitteilung von Kirsch Whisky Imports, dass eben jene den Deutschlandimport übernommen haben und im selben Zug wurde der “While We Wait” vorgestellt – das Überbrückungsdestillat der Isle of Raasay Distillery.

Leicht torfig und fruchtig soll er wohl sein und einen guten Eindruck des zu erwartenden Brennereistils liefern. Klingt so, als würde man sich sehr in die Reihe der schottischen Inselwhiskys einfügen.

Lest hier die Pressemitteilung zum “While We Wait” von Kirsch Whisky Imports

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Cotswolds Distillery bringt ersten Single Malt nach Deutschland – WHISKY NEWS

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Cotswolds cleanCountryside-Whisky mit fruchtiger Rotwein-Note
Heute erreichte uns eine Pressemitteilung von Kirsch-Whisky aus Syke. Der offizielle Importeur für Cotswolds informiert in dieser über den ersten fertigen Single Malt der sehr jungen englischen Brennerei.

Es ist ja schon immer ein besonderer Moment, wenn eine junge Destillerie ihren ersten Whisky aus den Fässern holt. Nun haben wir auch hier die Möglichkeit, uns einen Eindruck davon zu machen, wo die Reise für Cotswolds so hingehen könnte. Der Inhalt der Pressemitteilung liest sich in jedem Fall durchaus lecker und enthält auch eine schöne Kurzvorstellung der Brennerei. 

Lest hier nun die offizielle Zeilen zu Cotswolds erstem Single Malt

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Teeling Brabazon Bottling No.2 – WHISKY REVIEW

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Teeling Brabazon Review cleanAllerlei Port beim neuen & limitierten Teeling Brabazon Bottling No.2 
Kürzlich berichteten wir bereits über diese neue Abfüllung aus Dublin und haben ob der vielen Porteinflüsse unsere Neugierde bekundet. Daher richten wir ein liebes Danke an Teeling Whiskey, dass wir nun auch die große Freude haben uns diese Portbombe ins Glas zu füllen. Was es mit dem Namen und den Hintergründen auf sich hat, findet Ihr in unserem Newsartikel.

Die junge Teeling Whiskey Company aus Dublin erarbeitet sich durchaus eine ansehnliche Fangemeinde. Ich für meinen Teil, kam das erste Mal mit dem Small Batch Rum-Finish in Berührung und war schwer begeistert, was die da für ca. 30€ zusammengeschustert haben. Hier haben wir nun mehrere Rumeinflüsse vor uns und wenn sie damit ähnlich gut umgegangen sind, wie beim Small Batch, dann dürfte das eine recht leckere Angelegenheit werden.

Also denn – voller Vorfreude zum Teeling Brabazon Bottling No.2:

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BenRiach 21yo – WHISKY NEWS

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BenRiach 21 cleanSpeysidewhisky aus vier verschiedenen Fässern mit 21 Jahren
Heute haben wir eine Pressemitteilung von BenRiach erhalten, in welcher uns ein neuer 21jähriger Single Malt angekündigt wurde. Speysidewhiskys eignen sich ja immer gut für Fassspielereien – hat man sich hier wohl auch gedacht und dem BenRiach 21yo vier verschiedene Fassarten spendiert. Bei den verwendeten Einflüssen handelt es sich um Bourbon Barrels, Virgin Oak, Pedro Ximenez und Rotwein.

Laut Master Blender Rachel Barrie vereint die von ihr kreierte Kombination die Vanille des Bourbon Barrels, mit der Würze der Virgin Oak, der PX_Süße und den roten Früchten des Rotweins. Diese Einflüsse sollen wunderbar mit der BenRiach-typischen süßen Gerste harmonieren.

 

Es handelt sich hierbei um die ungetorfte Variante eines 21jährigen BenRiachs – im Frühjahr 2018 folgt dann der schwer torfrauchige Bruder.

Die offiziellen Tasting Notes lesen sich wie folgt:

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Glenglassaugh Rare Casks Batch 3 – WHISKY NEWS

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Glenglassaugh Rare CasksAus den Zeiten vor der Stilllegung
Heute erreichte uns eine Pressemitteilung von Glenglassaugh. Die Rare Casks Reihe wird um das nunmehr dritte Batch erweitert. Hierbei wurden ausschließlich Whiskys abgefüllt, welche in den Zeiten vor der Stilllegung destilliert wurden.

Diese acht Single Casks wurden alle von Master Blender Rachel Barrie persönlich ausgewählt, welche ja erst zu Beginn des Jahres von Bowmore zur Benriach Distillery Company gewechselt ist.

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Glen Scotia Double Cask – WHISKY REVIEW

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Woohooo! Campbeltown – Bourbon Barrel – PX-Finish 
Das sind wirklich drei Dinge, die ich beim Whisky wahnsinnig gerne mag. Der Glen Scotia Double Cask kann mir also eigentlich nur schmecken – Spannung, Spiel und Schokolade ging ja früher auch ;-). 

Kaum eine Destillerie hat in Ihrer Bestandszeit soviele Höhen und Tiefen erlebte, wie Glen Scotia – leider auch, was die Qualität der Whiskys angeht. Nichtsdestotrotz ist sie eine von zwei Destillerien, die aus den ehemals ca. 34 Brennereien in Campbeltown übrig geblieben sind. Glengyle an der Stelle mal außen vor gelassen. Seit 1999 läuft Glen Scotia unter der Loch Lomond Group.
2015 wurde das Kernsegment festgelegt – auf den Victoriana (leicht rauchig und fasstark), den 15 year old (American Oak und kurzes Oloroso-Finish), sowie den preisgünstigsten und heute verkosteten Glen Scotia Double Cask (Ex-Bourbon Barrel und PX).

Ob seiner Eckdaten bin ich recht optimistisch – denke das wird gut – oder?

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Kilchoman Sanaig – WHISKY REVIEW

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Kilchoman Sanaig 01Sanaig: Eine steinige Bucht nordwestlich der Brennerei – klingt maritim und kantig
Heute widmen wir uns der jüngsten Destillerie auf der Insel Islay. 2005 wurde die kleine, selbstbetitelte Farm-Brennerei gegründet. 2010 wurde John MacLellan (ehem. Bunnahabhain) als Geschäftsführer angeheuert.
Damit hatte man sich viele Jahre Whiskyerfahrung an die Seite geholt und schien gerüstet, um auf Islay ein wenig für neuen Wind zu sorgen.

2012 kam dann auch der Machir Bay heraus, welcher bis heute wohl das Aushängeschild der Brennerei ist. Gerne spielt man bei Kilchoman mit unterschiedlichen Fassarten. Im letzten Jahr kamen dann eine Sauternes-Cask Abfüllung heraus und als Ergänzung für das Kernsegment auch der hier behandelte Kilchoman Sanaig, mit Oloroso-Fasseinfluss.

 

 

Sherryfass und Islay-Torf mag ich – mal sehen, ob auch in diesem Fall:

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Paul John Bold – Whisky Review

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Paul John BoldFrom Goa. With Love.
Heute widmen wir uns mal einem indischen Single Malt von John Distilleries. Auch wenn Indien der weltweit größte Produzent für Whisky ist, so kann man doch sagen, dass nicht alles “flüssiges” Gold ist, was da glänzt. Die Standards sind andere und vieles würde bei uns nicht wirklich als Whisky durchgehen. Ein Großteil des indischen Whiskys wird z.B. aus fermentierter Melasse hergestellt und nicht auf Basis von gemälztem Getreide. Der Großteil des produzierten Whiskys landet hier in Blends und ist für den eigenen Markt bestimmt. Aber es gibt auch sehr positive Ausnahmen, welche sich in unserer anspruchsvollen Whiskywelt etabliert haben.

Einen Whisky der Brennerei Amrut hatten wir ja kürzlich bereits im Nosing-Glas. Heute haben wir uns einen Paul John eingeschenkt und somit wohl die beiden “Größen” der indischen Single Malt Produktion berücksichtigt.

Beim Paul John Bold handelt es sich um einen torfrauchigen Single Malt, der komplett aus indischer, sechszeiliger Gerste hergestellt wird. John Distillieries mälzen Ihre Gerste komplett selber und importieren Islay-Torf um die typischen und uns so lieben Rauchnoten zu erzielen. Die indische Gerste hat mehr Proteine als die Gerste aus dem europäischen Raum. Dies gibt wohl einen etwas volleren Charakter, wodurch Honig-, Zitrus-, Vanille- und Mokkanoten dominieren können – sagt man.

Genug gefaselt – auf zum Paul John Bold :

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“Weltbester Whisky des Jahres 2018” Jim Murray hat wieder gesprochen- WHISKY NEWS

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Jim Murray 2018Alle Jahre wieder…
…veröffentlicht Jim Murray seine Whiskybibel und lässt uns alle wissen, welches denn der absolut beste Whisky des Jahres ist und welche Whiskys in Ihren Kategorien am meisten überzeugen konnten.

Am Ende des Tages bleibt auch dies nur die Meinung einer Einzelperson und sollte nicht als “Weisheit letzter Schluss” gewertet werden. Dafür sind gerade beim Whisky persönliche Geschmäcker viel zu unterschiedlich. Nichtsdestotrotz hat diese Liste natürlich immer eine gewisse Wirkung und es wird über sie gesprochen. Daher wollen wir euch auch die Gewinnerliste 2018 nicht vorenthalten.

Der “Weltbeste Whisky des Jahres” ist erneut kein Malt-Whisky und kommt wiederholt aus den USA. Hatten wir im letzten Jahr noch einen Rye aus dem Hause Beam, so hat es in diesem Jahr ein Grain-Bourbon von Buffalo Trace auf die oberste Stufe des Siegertreppchens geschafft. Platz 2 geht nach Irland und Platz 3 dann doch noch nach Schottland.

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