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Ben Nevis 1999/2018 – Saxon Elbe Valley – WHISKY REVIEW

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Ben Nevis

Ein Ben Nevis für Kötschenbroda – “Saxon Elbe Valley”

Der unabhängige Abfüller Jack Wiebers aus Berlin ist vielen von euch natürlich in erster Linie wegen seiner “Classic of Islay” Reihe ein Begriff. Er kann aber auch weniger rauchig und trotzdem lecker. In diesem Fall haben wir einen Ben Nevis von 1999 im Glas, der im schnörkellosen Bourbonfass lagerte und dann auf 48% reduziert wurde. Bei Ben Nevis reden wir von einer Brennerei, die uns nicht mit der größten Breite an Eigenabfüllungen beglückt. Aber zum Glück gibt es eben die unabhängigen Abfüller, welche uns dann doch des öfteren mal so ein Tröpfchen präsentieren können.

Jack Wiebers weiß aber nicht nur mit leckeren Whiskys zu überzeugen, sondern auch mit einer liebevollen Kreativität, die durchaus hervorzuheben ist. Ob wir von “Jack’s Pirate Whisky” reden, bei der auf dem Rücklabel jedes Batches eine Geschichte weitererzählt wird, ob wir bei “The Speakeasy” den Durchblick erhalten oder die künstlerischen Etiketten  von “Fighting Fish“, “Great Ocean Liners“, “Mulden Valley Train” undundund bewundern dürfen – die Liste seiner einfallsreichen Abfüllungsreihen ist beinahe endlos.
In der neuen Reihe “Saxon Elbe Valley” werden alle aktuellen und historischen Anleger zwischen Meißen und Tschechien geehrt. Dieser Ben Nevis ist der Auftakt der Serie und wurde 2018 für das Whisky Festival in Radebeul abgefüllt.

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Clynelish 22yo, 1996/2018 – Signatory Vintage – WHISKY REVIEW

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Clynelish

Ein trinkstarker Clynelish – abgefüllt für whic.de

Wenn der Name Clynelish ertönt, stellt sich bei uns direkt so ein Wohlgefühl ein und dazu noch große Lust mal wieder einen Whisky aus dieser tollen Brennerei zu genießen. Wenn sich dann auch noch Begrifflichkeiten wie Einzelfass, Refill Sherry Butt oder Vintage 1996 hinzugesellen, schiebt das die Erwartungshaltung doch ziemlich weit nach oben und die Geschmacksknospen melden sich direkt einsatzbereit! Ja, wir mögen Clynelish Whisky! Das können und wollen wir nicht leugnen. Schuld daran ist sicherlich auch der ausgesprochen leckere 14-jährige Standard der Brennerei. Für uns ein ganz großer Single Malt. Wenn Ihr da mehr drüber wissen wollt, geht’s hier zur Clynelish 14 Whisky Review.

Leider hat die Clynelish Brennerei kein sonderlich breites Repertoire an Standard-Abfüllungen zu bieten. Neben dem 14er gab es für einige Zeit eine tolle Distillers Edition. Diese wurde aber 2012 bisher leider letztmalig abgefüllt. Hat man also Lust auf eine breitere Auswahl an Whiskys aus dieser Brennerei, bleibt eigentlich nur der Blick zu den unabhängigen Abfüllern. Hier wird man zum Glück immer mal wieder fündig. So wie wir kürzlich. Objekt der Begierde: Ein 22 Jahre junger Refill Sherry Clynelish aus dem Hause Signatory Vintage – abgefüllt für whic.de. Wie uns dieser, mit 22 Jahren doch schon etwas betagtere Highländer gefallen hat und was es über die Abfüllung noch so zu berichten gibt, erfahrt Ihr wie immer ausführlich in unserer Whisky Video Review. Viel Spaß mit dem Clynelish 22yo, 1996/2018 – Signatory Vintage (abgefüllt für whic.de).

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Claire Tesh (Douglas Laing), Finest Spirits ’19 – WHISKY TALK

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Ein zwölfjähriges Biest in Fassstärke und die Remarkable Regional Malts

Wir hatten ja schon gelegentlich mal einen Remarkable Regional Malt von Douglas Laing im Video – und betonen ja auch gerne, dass wir große Fans der Reihe sind. Was lag da näher, als bei entsprechender Gelegenheit mal jemand hierzu in den Whisky Talk zu bitten.  Auf der diesjährigen Finest Spirits in München haben wir uns also mit Claire Tesh von Douglas Laing an den Tisch gesetzt, die uns noch dazu den brandneuen limitierten Timorous Beastie 12 yo in Fassstärke serviert hat.  Geredet haben wir natürlich über diese neue Abfüllung, die Remarkable Regional Malts an sich, die neue Brennerei in Glasgow und 90s HipHop – Whisky Talk Video!

Wir möchten uns an der Stelle besonders bei Claire bedanken, die sich trotz sehr angeschlagener Stimme mit uns durch das Video gequält hat und bitten die daraus resultierende Audioabstimmung zu entschuldigen. Messehintergrundgeräusche und eine kränkelnde Stimme, sind keine guten Partner ;-).

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Dailuaine 10yo – The Speakeasy – Whisky Review

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SSH! – Hinter verschlossener Tür schlummert ein zehnjähriger Dailuaine
Der unabhängige Abfüller Jack Wiebers aus Berlin dürfte einigen bereits ein Begriff sein. Am bekanntesten ist sicherlich seine Reihe “Classic of Islay“, in denen er immer wieder Einzelfässer einer nicht genannten Islay-Brennerei abfüllt. Aber auch seine anderen Serien wissen zu überzeugen (Old Train Line, Steamship, Pirate Whisky, etc) – nicht nur durch gute Whiskys, sondern auch durch eine immer wieder kreative Aufmachung. Die “The Speakeasy” Reihe ist da ein treffliches Beispiel. Den Flüsterkneipen der Prohibition gewidmet, kann man in eine eben solche hineinblicken, wenn ein Auge durch das Schlüsselloch des Frontetiketts geworfen wird. 

Wir haben uns aus der aktuellen Abfüllungsreihe den Dailuaine gegriffen, in der 48% Variante. Bei allen Whiskys dieses Bottlings, hat er jeweils eine fassstarke und eine reduzierte Version abgefüllt.  Viel Spaß mit unserem Video zum The Speakeasy Dailuaine 10 Jahre .

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Glenmorangie Allta – Private Edition No.10 – Whisky News

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Glenmorangie Allta 01Glenmorangie Allta – der erste Whisky mit wilder Hefe
Uns hat heute die offizielle Kunde zum neuen Streich von Glenmorangie erreicht. Die Private Edition geht in ihr zehntes Jahr und präsentiert zu diesem Anlass eine, wie wir finden, besondere Besonderheit.

Im Abstand von jeweils etwa einem Jahr erschienen im Rahmen der Private Edition bisher die folgenden neun Whiskys: Glenmorangie Sonnalta PX, Finealta, Artein, Ealanta, Companta, Tùsail, Milsean, Bacalta und Spìos.

Ab sofort ist die zehnte und damit quasi die Jubiläums-Abfüllung erhältlich. Beim Glenmorangie Allta liegt der Fokus nicht etwa auf einer ausgefallenen Fasswahl oder einer besonderen Gerste – hier hat man sich eines Wildhefe-Stammes bedient, den man auf den Gerstefeldern nahe der Brennerei entdeckt hatte.

Hintergrundinfos und einige spannende Erklärungen zum Spiel mit der Hefe findet Ihr in der offiziellen Pressemitteilung:

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Ardbeg Grooves Committee Edition – WHISKY REVIEW

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Ardbeg Grooves Committee Edition cleanPeat & Love mit dem Ardbeg Grooves in der Committee Edition
Alle Jahre wieder kommt der Ardbeg Day und ein extra dafür kreierter Whisky. Diese Abfüllungen erfreuen sich gerade bei den Fans der Brennerei einer hohen Nachfrage. Zusätzlich gibt es aber einige Monate vorher den entsprechenden Whisky in einer exklusiven Edition für die Mitglieder des Ardbeg Committees – im Vergleich zur Standardvariante dann in Fassstärke abgefüllt. 

In diesem Jahr haben wir den Ardbeg Grooves serviert bekommen, von welchem wir hier nun die Committee Edition verkosten dürfen. Unsere Videoreview hierzu ist bereits online und am Ende des Artikels auch nochmal ergänzt.

Das Besondere am Ardbeg Grooves sind ehemalige Weinfässer, welche intensiv verkohlt wurden, um tiefe Rillen (engl. Grooves) in die Fassinnenseite zu bekommen.

Letztes Jahr hat mich die Committee Edition nicht überzeugt, vor zwei Jahren hat sie mich aus den Socken gehauen – mal sehen, wie es in diesem Fall ausschaut.

Nun denn – rein ins Glas mit dem groovy Dram

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GlenDronach Grandeur Batch 9 – WHISKY NEWS

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GlenDronach Grandeur Batch 9 01Der GlenDronach Grandeur Batch 9 – die Spitze des Brennerei-Stils!?
In einer Pressemitteilung hat uns GlenDronach über den Release des Grandeur Batch 9 informiert. 
Master Blender Rachel Barrie hat die spanischen Sherry Butts selbst ausgewählt, welche in den Jahren 1990, 1992 und 1993 befüllt wurden.
Der GlenDronach Grandeur Batch 9  wird mit 24 Jahren gekennzeichnet, ist weder gefärbt noch kühlgefiltert und wurde mit 48,7% in die 1487 Flaschen gefüllt. Eine Preisangabe war in der Pressemitteilung leider nicht enthalten.
Noch jetzt im Februar soll die Abfüllung bei ausgewählten Händlern zur Verfügung stehen.

Laut Master Blender Rachel Barrie ist der GlenDronach Grandeur der Inbegriff des GlenDronach-Stils. Das Erbe der Highlands und all ihrer naturgegebenen Merkmale wird intensiviert durch die geduldige Reifung in feinsten Sherryfässern aus spanischer Eiche.

Die offiziellen Tasting Notes lesen sich wie folgt:

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Raasay Whisky versüßt Wartezeit mit dem “While We Wait” – WHISKY NEWS

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While We Wait Fruchtig-torfiger Vorgeschmack auf den ersten Whisky von der Isle of Raasay
Das putzige Inselchen Raasay hat ja nun auch eine eigene Brennerei. Zum ersten richtigen Whisky dauert es zwar noch ein Weilchen -bis es soweit ist, hat man sich aber was einfallen lassen.
Uns erreichte jüngst eine Pressemitteilung von Kirsch Whisky Imports, dass eben jene den Deutschlandimport übernommen haben und im selben Zug wurde der “While We Wait” vorgestellt – das Überbrückungsdestillat der Isle of Raasay Distillery.

Leicht torfig und fruchtig soll er wohl sein und einen guten Eindruck des zu erwartenden Brennereistils liefern. Klingt so, als würde man sich sehr in die Reihe der schottischen Inselwhiskys einfügen.

Lest hier die Pressemitteilung zum “While We Wait” von Kirsch Whisky Imports

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Diageo Special Releases 2017 – Deutschland Premiere – WHISKY EVENTS/REVIEWS

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Diageo Special Releases 2017 im Union Jack Berlin
Am 11.10.2017 hat Diageo in das Whiskypub Union Jack in Berlin geladen. Präsentiert wurden die zehn exklusiven Tropfen, welche es in diesem Jahr in die Reihe der Special Releases geschafft haben. Leckere Whiskys, geschlossene Destillerien, ein ganz besonderer Blended Malt und der sowohl limitierteste, als auch älteste Whisky in der Geschichte der Diageo Special Releases sollten auf der Tasting Mat landen. Für die Pause war dann noch ein passendes Buffet angekündigt.

Diageo Special Releases 2017

Es versprach also ein feiner Abend zu werden, dessen Thema von Diageo wie folgt umschrieben wurde:

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Kilchoman Sanaig – WHISKY REVIEW

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Kilchoman Sanaig 01Sanaig: Eine steinige Bucht nordwestlich der Brennerei – klingt maritim und kantig
Heute widmen wir uns der jüngsten Destillerie auf der Insel Islay. 2005 wurde die kleine, selbstbetitelte Farm-Brennerei gegründet. 2010 wurde John MacLellan (ehem. Bunnahabhain) als Geschäftsführer angeheuert.
Damit hatte man sich viele Jahre Whiskyerfahrung an die Seite geholt und schien gerüstet, um auf Islay ein wenig für neuen Wind zu sorgen.

2012 kam dann auch der Machir Bay heraus, welcher bis heute wohl das Aushängeschild der Brennerei ist. Gerne spielt man bei Kilchoman mit unterschiedlichen Fassarten. Im letzten Jahr kamen dann eine Sauternes-Cask Abfüllung heraus und als Ergänzung für das Kernsegment auch der hier behandelte Kilchoman Sanaig, mit Oloroso-Fasseinfluss.

 

 

Sherryfass und Islay-Torf mag ich – mal sehen, ob auch in diesem Fall:

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